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种子罐使用时应注意的安全事项及如何保养
一、使用注意安全事项：1. 该设备使用蒸气压力不得超过核定额工作气压。2. 进气时应缓慢开启进气阀，直到需用压力为止。冷凝水出口处需装疏水器。3. 对安全法，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。不许过量使用...
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氧在白葡萄酒成熟中的作用
氧在白葡萄酒成熟中的作用如果说氧在红葡萄酒的成熟过程中起着重要作用的话，在白葡萄酒的成熟过程中，氧则对质量的改良毫无作用。相反，在整个酿造过程中，包括对原料的机械处理、发酵、储藏等，氧都是白葡萄酒的敌人。但是，在合理使用的前提下，对葡萄汁的...
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稀配罐如何使用与保养
1、稀配罐使用前罐内须淡热水洗干净，然后用蒸汽消毒。各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内，或开启罐盖倒入，输入物料不宜装得太满，发免物料被搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。2、按比例装入罐内，待装满后，再启动电机，一般3～5分钟后，搅拌均...
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对葡萄酒进行苹果酸-乳酸发酵需满足的基本条件
近年来，苹果酸-乳酸发酵机理和乳酸菌有关特性方面的研究结果，为克服葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的困难和控制这一发酵的研究，开辟了更为广阔的领域。但是，多数控制手段仍处于实验室阶段。目前，选择使用适应各类葡萄酒环境的工业化活性干乳酸菌已成为葡萄酒师...
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无菌罐应注意的事项有哪些
1、本设备是适用于液料在无菌的容器中贮存，所以在生产使用之 前，应用洗涤剂进行清洗，其清洗要注意各种因素来选定，具有压力通过洗缸器进行清洗，并及用清水也通过该洗血器重新洗净，分别在底部出料口放完清洗关闭好各阀门，打开蒸汽阀，进行杀菌消毒。2...
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配料缸如何使用与保养
1. 配料缸使用前，缸内须用淡热水洗干净，然后用蒸气消毒，各种物料由固定在缸盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入，输入物料不宜装得太满，以免物料被配料时外溅，造成环境不卫生或损失。2. 按比例装入缸内，待装满后，再开动电...
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离子交换设备
离子交换设备离子交换是利用各种物质置换能力的大小来将所吸附的混合物区分出来，以达到提浓的效果。通常发酵工业中很多有机物如有机酸、氨基酸、酶制剂等，能用这种方法提取和提浓的效果。通常离子交换过程包括吸附、解吸和再生三个程序，吸附就是具有特殊交...
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发酵罐的基本条件
发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐在工厂广泛采用。它是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，提高发酵液的溶解氧，供给微生物生长繁殖代谢过程所需的氧。发酵罐的基本条件如下：1、发酵罐应具有适宜的径高比。发酵罐的高度与直径比约为...
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浓配罐如何使用与保养
1、浓配罐使用前罐内须淡热水洗干净，然后用蒸汽消毒。各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内，或开启罐盖倒入，输入物料不宜装得太满，发免物料被搅拌时外溅，造成环境不卫生或损失。2、按比例装入罐内，待装满后，再启动电机，一般3～5分钟后，搅拌均...
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立式贮奶罐保养及注意事项
立式贮奶罐保养及注意事项1. 在液料贮存前应严格清洗并消毒。2. 液料存入缸内后，应间断打开搅拌器搅拌，否则会形成乳脂肪上浮，影响奶的质量。3. 奶放出缸后， 凡与物料接触的工作表面及管道、旋塞等均要彻底清洗，...
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