GMJ－0.8型柜式酱油醋灭菌器的注意事项及维护和保养，常见故障
一、 注意事项：
1、 冷凝水出口严禁安装阀门。
2、 蒸汽阀门不得泄漏，没有使用时也进蒸汽容易造成换热管破漏。
3、 勤换快开门密封橡皮，否则盖子易腐烂而漏料。
4、 正常工作时灭菌器两端快开门前不站人，以免热料泄漏等意外伤人。
二、 机器维护和保养：
1、 严禁机器顶部用水冲洗，防止不渗漏到机内，影响保温效果，严重时腐烂机器。
2、 注意机器上温度表、压力表显示是否正确，失准须及时更换。
3、 快开门盖内密封垫属易损件，损坏致漏料时须及时更换（一般情况下，密封垫二年更换一次）。
三、 常见故障：
故障 | 主要原因 | 解决办法 |
一、料温不到处理温度 | 1、 蒸汽流量不够。 2、 管道内结垢。 3、 温度表失灵。 | 加入蒸汽流量 消除管内结垢 更换温度表 |
二、冷凝水出口处喷汽 | 1、 管道内结垢 2、 物料流量波动，流程段有隔空 | 冲洗料管。 调整料流量和蒸汽压力。 |
三、处理温度不稳定 | 1、 蒸汽压力波动过大。 2、 物料流量波动，流程段有隔空 | 使用分汽缸或停止同路道其它用汽。 流程段彻底排汽。 |
四、盖子渗漏` | 背压过高或垫皮与盖子间有杂物，垫皮老化。 | 调节出料阀门，清洗垫皮，调换垫皮。 |
五、背压过高 | 机外管路结垢或有堵塞物 | 拆洗机外管路。 |
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