1、离心式卫生泵安装时泵的位置最好低于液面（如泵的安装位置高于吸入液面，开泵前需进行灌泵）。

2、在使用前应检查叶轮的旋转方向是否正确；泵进出口之管接头螺母是否旋转；泵盖与泵体间的密封圈是否垫好。与物料接触部分在使用前应蒸汽消毒，确保食品卫生。

3、泵的出口应安装一蝶阀，以控制流量。不要长期在超负荷情况下操作，以免损坏电动机。

4、泵使用完毕应立即CIP清洗，以防物料附。如无CIP需人工清洗。清洗时首先可用热水通过，然后拆卸，用毛刷刷洗泵与物料接触的所有零件，再用清水冲洗，洗干净后再按序装上。

5、使用中发现泵壳后有物料滴在地上，则表明轴封泄漏。此时可检查轴上机械密封装置，若磨损厉害或密封件损坏，应进行调换或研磨后才能使用。

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