我国每年由于未进行食品加工而进行运输、贮藏所造成的损失非常大，根本原因在于必要的食品机械设备的缺乏，我国的农业食品现状是均已原产品进行买卖运输，这对食品的营养价值和新鲜度等各方面都有很大的不利影响。所以，我国目前食品机械设备的发展，任务重且发展空间非常大，食品深加工的作用不容忽视。

何为食品机械？

食品机械设备是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类：食品加工机械

包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、 蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等；包装机械包括包装设备、包装印刷机械、包装容器制造机械、包装材料加工机械等。

我国的食品机械设备在自主创新方面较为匮乏，距离国际先进水平还有一段很大的差距，我国的食品机械设备制造业应该努力创新研发出属于我们自己的知识技术和水平，开发出国际一流的食品机械设备。

我国各地的政府部门非常重视食品机械行业的发展，这极大地鼓励了我们作为食品机械企业发展的信心，如果农产品能够在当地进行加工生产，这不仅节省了运输费用，更能带动当地的农业产业发展，为当地提供良好的食品加工以及一部分人工作环境，亦有助于当地经济的发展。

作为正处于发展上升期的食品机械企业，更加需要政府的支持，我们也将继续努力，不断研究，创新出自己的专利产品，为我国的食品机械行业的发展尽一份力。